Lo “Spéciale Sélection Lait 40% Bio” (1 kg) è un eccezionale cioccolato al latte biologico artigianale, prodotto con fave di cacao biologiche accuratamente selezionate, burro di cacao biologico, zucchero di canna biologico e latte intero in polvere biologico. Certificato Ecocert, senza glutine e senza lecitina di soia, offre tutta la dolcezza, la morbidezza e l’autenticità di un cioccolato al latte biologico di alta qualità, prodotto nel rispetto degli ingredienti naturali.
Con il 40% di cacao biologico, questo cioccolato rivela un perfetto equilibrio tra l’intensità del cacao e la cremosità del latte. La sua consistenza fluida e la sua fusione omogenea lo rendono un cioccolato da copertura ideale per realizzare ganache al latte, mousse leggere, dessert golosi, stampaggi, ricoperture o persino una cioccolata calda artigianale ricca e cremosa. La sua qualità professionale garantisce un risultato impeccabile, sia che siate pasticceri esperti o appassionati dilettanti.
Disponibile in tavolette da 1 kg, questo formato generoso è perfetto per laboratori culinari, ristoratori, artigiani o appassionati di cioccolato artigianale biologico che desiderano lavorare con un prodotto grezzo, naturale e di altissima qualità.
Ingredienti:
Fave di cacao* selezionate, di cui burro di cacao* (minimo 40%), zucchero di canna*, latte intero in polvere*
Cioccolato da copertura.
Nella stessa linea, scoprite le tavolette da 1 kg di cioccolato fondente Selezione Speciale al 70% di cacao e di cioccolato fondente Le 75%.
Questo cioccolato è disponibile anche in tavoletta da 100 g.
*Prodotti provenienti da agricoltura biologica certificati Ecocert FR-BIO-01
