El chocolate negro ecológico al 75 % (1 kg) de la Chocolaterie Berton es un chocolate de cobertura excepcional, elaborado a partir de granos de cacao ecológicos seleccionados, manteca de cacao ecológica y una cantidad perfectamente dosificada de azúcar de caña ecológica. Con certificación Ecocert, sin gluten y sin lecitina de soja, ofrece la intensidad aromática de un chocolate negro ecológico puro y auténtico.
Su contenido del 75 % de cacao le confiere una intensidad equilibrada, ideal para elaborar mousse de chocolate, pasteles, ganaches, fondants, tabletas caseras o incluso un chocolate caliente rico y cremoso. Gracias a su fluidez y a su calidad como cobertura, se derrite a la perfección y garantiza un resultado profesional, incluso para los pasteleros aficionados.
Se presenta en tabletas de 1 kg; este generoso formato es perfecto para los apasionados de la repostería, los talleres culinarios, los restauradores o los amantes del chocolate ecológico artesanal que deseen trabajar con un producto sin refinar, natural y de gran calidad.
Chocolate negro ecológico al 75 %, 1 kg
Ingredientes: Granos de cacao* seleccionados, manteca de cacao*, azúcar de caña*.
Cacao: 75 %
Chocolate de cobertura
Dentro de la misma gama, encontrarás las tabletas de 1 kg de chocolate negro «Selección Especial» al 70 % de cacao y de chocolate con leche «Selección Especial» al 40 %.
También está disponible en tableta de 100 g
* Productos procedentes de la agricultura ecológica certificados por Ecocert FR-BIO-01
