Le Chocolat Noir Bio 75% (1 kg) de la Chocolaterie Berton est un chocolat de couverture d’exception, élaboré à partir de fèves de cacao bio sélectionnées, de beurre de cacao bio et d’un sucre de canne bio justement dosé. Certifié Ecocert, sans gluten et sans lécithine de soja, il offre l’intensité aromatique d’un chocolat noir bio pur et authentique.
Sa teneur de 75% de cacao lui confère une puissance équilibrée, idéale pour réaliser des mousses au chocolat, gâteaux, ganaches, fondants, tablettes maison ou encore un chocolat chaud riche et onctueux. Grâce à sa fluidité et à sa qualité de couverture, il fond parfaitement et garantit un résultat professionnel, même pour les pâtissiers amateurs.
Diese großzügige 1-kg-Tafel eignet sich perfekt für Backbegeisterte, Kochschulen, Gastronomen oder Liebhaber handwerklich hergestellter Bio-Schokolade, die mit einem rohen, natürlichen und hochwertigen Produkt arbeiten möchten.
Le 75% Chocolat Noir Bio 1 kg
Zutaten: Ausgewählte Kakaobohnen* (darunter Kakaobutter*), Rohrzucker*.
Cacao : 75%
Kulattschokolade
Dans la même gamme, retrouvez les tablettes de 1kg de Chocolat Noir Spéciale Sélection 70% de cacao et de Chocolat au Lait Spéciale Sélection 40%.
Auch erhältlich als 100-g-Tafel
* Produkte aus biologischem Anbau, zertifiziert durch Ecocert FR-BIO-01
