I punti di riferimento del gusto sostenibile e della prevenzione
Perché è nato questo progetto?
I “Punti di riferimento per un’alimentazione sostenibile e la prevenzione” nascono da una constatazione: molti problemi di salute, di malessere, di comportamenti di dipendenza o a rischio potrebbero essere prevenuti più efficacemente se si accompagnassero fin da subito i bambini e i giovani.
In una società caratterizzata dall’abbondanza di informazioni, dalle influenze del marketing, dai social network e da punti di riferimento talvolta contraddittori, diventa fondamentale aiutare ciascuno a comprendere, scegliere e agire con discernimento.
Questo progetto è stato quindi ideato per prevenire piuttosto che porre rimedio, fornendo ai giovani punti di riferimento duraturi in materia di salute, alimentazione, gusto, benessere, attività fisica, cittadinanza e spirito critico.
Chi è interessato?
Il progetto si rivolge principalmente ai bambini e ai giovani, poiché le abitudini di vita, il rapporto con se stessi, con gli altri e con la salute si formano fin dalla più tenera età.
Ma riguarda anche gli adulti che li accompagnano: insegnanti, educatori, genitori, operatori sanitari, enti locali, centri di formazione e operatori nel campo della prevenzione.
L'obiettivo è quello di creare una dinamica educativa comune, fondata sulla comprensione, sul dialogo e sulla responsabilità.
Che differenza fa?
La particolarità dei “Repères du Goût Durable et de Prévention” consiste nel proporre un approccio globale e trasversale ispirato al pensiero di Edgar Morin e alla complessità del mondo contemporaneo.
Anziché trattare gli argomenti separatamente, questo approccio mette in relazione:
- l'alimentazione e la salute;
- il corpo, le emozioni e i comportamenti;
- la prevenzione e la cittadinanza;
- il piacere, il gusto e la responsabilità;
- l'istruzione e lo spirito critico.
L’obiettivo non è solo quello di trasmettere conoscenze, ma anche di aiutare i giovani a imparare a vivere, a comprendere meglio se stessi e gli altri, a esercitare la propria libertà e a compiere scelte consapevoli in un mondo complesso.
«Aiutiamo i bambini e i giovani a costruire punti di riferimento duraturi per la loro salute e la loro cittadinanza, grazie a una pedagogia della prevenzione ispirata al pensiero complesso di Edgar Morin.»
Jean-Claude Berton, fondatore del centro di formazione “Les Repères du Goût”, dedicato alla sostenibilità e alla prevenzione.