Zartbitterschokolade ist nicht schädlich für die Leber, vorausgesetzt, sie enthält keinerlei Milchfett (Milch, Butter, Pflanzenöl), wie es bei industriell hergestellter Zartbitterschokolade der Fall ist. Eine gute Zartbitterschokolade sorgt für ein Sättigungsgefühl, daher sollte man sie in Maßen und im Rahmen

Darf man während der Schwangerschaft Schokolade essen? Ja, man darf während der Schwangerschaft Schokolade essen, allerdings immer in Maßen. Dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakao, noch besser mit 75 % reinen Kakaobohnen) ist reich an Antioxidantien und wirkt sich positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit aus.

Die Frage „Verursacht Schokolade Verstopfung?“ wird oft gestellt, insbesondere von Menschen, die auf ihre Verdauung achten. Tatsächlich hängt alles von der Art der Schokolade und der Menge ab, die man zu sich nimmt. Entgegen einiger weit verbreiteter Vorurteile führt dunkle Schokolade, insbesondere wenn sie einen hohen Kakaoanteil hat, nicht zu

Enthält Schokolade Koffein? (Eine Tafel dunkle Schokolade enthält etwa 500 bis 800 mg Theobromin gegenüber 50 bis 70 mg Koffein.) Schokolade enthält zwar Koffein, jedoch in sehr geringen Mengen im Vergleich zu Kaffee, Tee oder Energy-Drinks. Der Hauptbestandteil

Ist Schokolade eine Gefahr für Hunde und Katzen? Schokolade ist zwar bei Menschen sehr beliebt, stellt für Hunde und Katzen jedoch eine echte Gefahr dar. Denn die bei der Herstellung von Schokolade verwendeten Kakaobohnen enthalten einen Stoff namens Theobromin. Das ist

Kann man Schokolade essen, die weiß geworden ist? Auch wenn sie nicht mehr so appetitlich aussieht, kann man weiß gewordene Schokolade durchaus noch verzehren. Wenn Schokolade weiß wird, liegt das entweder daran, dass Kakaobutter an die Oberfläche steigt, oder daran, dass der Zucker auskristallisiert. Diese Phänomene treten auf,

Was ist Kakaopulver? Kakaopulver wird aus der Kakaobohne gewonnen, es handelt sich jedoch nicht um eine ganze, gemahlene Kakaobohne, wie unerfahrene Verbraucher oft annehmen. Zunächst wird die Kakaobohne fermentiert

Woran erkennt man gute Schokolade? Woran erkennt man gute Schokolade? Um gute Schokolade zu erkennen, sollten Sie zunächst die Zutatenliste genau unter die Lupe nehmen. Grundsätzlich gilt: Je weniger Zutaten, desto besser. Zudem garantiert ein Bio-Siegel zusätzliche Qualität und schützt Sie vor Pestiziden. In der

Wie verkostet man Schokolade? Um Schokolade nach allen Regeln der Kunst zu verkosten, machen Sie es sich bequem und nehmen Sie ein Stück in die Hand. Betrachten Sie die Schokolade zunächst mit den Augen. Schneiden Sie das Stück anschließend in zwei Hälften und riechen Sie ausgiebig daran, um alle Aromen wahrzunehmen. Versuchen Sie, alle Aromen zu erkennen, die