Resumen:
¿Conocías el néctar de los dioses que los mayas preparaban con granos de cacao para los preliminares de la boda?
¿Sabías que Cortés, bajo el reinado de Carlos V en 1528, descubrió el cacao y su importancia, pero se guardó ese descubrimiento para sí mismo? Cincuenta años después, llegaron los primeros cargamentos a Europa.
¿Conocías el árbol del cacao? Puede llegar a medir hasta 15 metros de altura.
¿Sabías que, en la cultura maya, se acompaña al difunto con cacao? Para su viaje al más allá.
¿Sabías que la «droga» más demandada y más consumida hoy en día no es la cocaína, ni el cannabis, ni siquiera el tabaco o el alcohol? ¡Es el chocolate!
¿Sabes qué es la grasa extraída de la pasta de cacao solubilizada?
¿Sabes cuál es el contenido de sodio y magnesio del chocolate? 100 g de chocolate negro contienen poco sodio y más de la mitad de las necesidades diarias de magnesio.
¿Conoces el chocolate especial «placer y bienestar», rico en omega 3?
¿Sabías que el chocolate, que es rico en fibra alimentaria, es bueno para regular el tránsito intestinal?
¿Sabías que con un cuadradito de Omégachoco te librarás de las adicciones más comunes cada vez que te apetezca fumar, beber bebidas alcohólicas fuertes e incluso consumir hachís?
¿Sabes distinguir el chocolate auténtico del falso?
¿Sabías que 4 cuadraditos de Omégachoco al día estimulan la memoria, el corazón, los reflejos y el bienestar?
¿Sabías que dos cuadraditos de chocolate negro al día pueden reducir tu tensión arterial?
El profesor Henri Joyeux es cirujano oncólogo y cirujano de hospital. Imparte clases en la Facultad de Medicina de Montpellier.
Jean-Claude Berton, maestro artesano chocolatero e investigador desde hace 20 años en el ámbito de las fermentaciones, los antioxidantes y los omega 3, ha desarrollado el OMEGACHOCO ®, un chocolate ecológico rico en omega 3 y fibra.
