Heiße Schokolade wird oft mit Kuhmilch zubereitet. Da diese jedoch nicht für jeden geeignet ist, kann man sie durch Wasser oder pflanzliche Milch ersetzen.

Ursprünglich stellten die Maya und die Azteken heiße Schokolade her, indem sie diese mit verschiedenen Gewürzen, wie beispielsweise Chili, vermischten.

Im Laufe der Jahrhunderte entdeckten die Europäer den Kakao und brachten ihn auf ihren Kontinent. Dort verfeinerten sie dieses Getränk, indem sie Zucker und Milch hinzufügten.

Eine mit Wasser zubereitete heiße Schokolade ist sehr bekömmlich. Man kann sie zum Frühstück, als Nachmittagsimbiss oder abends vor dem Schlafengehen genießen. Kakao enthält viele Ballaststoffe – durchschnittlich 29 g – und 22 g Eiweiß pro 100 g unseres Kakaopulvers. Er enthält außerdem Tryptophan sowie 17 Aminosäuren, die auf natürliche Weise die Entspannung fördern und beim Einschlafen helfen können.

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