Los cursos «Las claves del sabor» son cursos de prevención destinadas a enseñar a los consumidores de cualquier edad y profesión a reconocer un producto saludable para su organismo. De este modo, se evitan los productos poco saludables y ultraprocesados, al tiempo que se fomenta un consumo sostenible.
Permiten:
- Convertirse en un consumidor informado, queconsumiendo mejor, con tranquilidad y de forma sostenible.
- Tomar conciencia del papel que desempeña el consumidor en su forma de consumir y de elegir a sus proveedores.
- Adquirir los conocimientos necesarios para adoptar de forma natural una alimentación saludable.
- Transmitir a la familia y a los amigos información precisa y relevante sobre cómo reconocer una alimentación saludable.
- Comprender las situaciones y los acontecimientos que influyen en su forma de consumir.
- Estar mejor preparados para evitar las trampas del marketing engañoso.
- Recuperar el gusto por la comida y la alegría de vivir.
- Evitar ciertas enfermedades mediante la prevención nutricional.
- Tomar decisiones sobre la alimentación y el estilo de vida.
- Transmitir los valores de la artesanía, los pequeños comercios y los agricultores.
- Concienciar a la gente y aprender a transmitirles bien estos valores a nuestros hijos.
- Saber cómo evitar los productos ultraprocesados y calcular la carga glucémica de forma muy sencilla y sin ambigüedades.
1.ª sesión formativa: ¿Cómo reconocer un alimento saludable? Curso de prevención (abierto a todo el mundo)
Los cursos se imparten en el centro de formación «Repères du Goût Durables et de Prévention» (RGD), tanto de forma presencial como a distancia.
En primer lugar, aprende a reconocer y a ampliar tus conocimientos para adoptar una alimentación sana y sostenible.
A continuación, degusta, compara y analiza varios alimentos de uso habitual (fruta, verdura, chocolate, pan, vino, embutidos, aceites y meriendas).
Toma conciencia del poder que tienes para cambiar las cosas a través de tus hábitos de consumo.
Participa en un modelo alimentario sostenible y de calidad compartiéndolo con tu entorno.
Esta formación también te permitirá tomar conciencia para no olvidarnos de nuestros hijos y, de este modo, evitar los productos ultraprocesados.
Saber calcular la carga glucémica de un producto que compres de forma muy sencilla y sin ambigüedades.
Duración de los cursos: 4 módulos de 4 horas. Los distintos módulos son: pan, chocolate, frutas y verduras… (presenciales y a distancia).
2.ª formación : Fórmate para convertirte en formador.
Convertirse en formador remunerado afiliado al centro de formación «Repères du Goût Durables et de Prévention» (RGD) en los centros educativos
En primer lugar, aprende a intervenir en los centros educativos cercanos a tu domicilio para informar e iniciar a los alumnos en los «Puntos de referencia del gusto sostenible y la prevención». A través de talleres teóricos y prácticos, esta formación te permitirá aprender a transmitir los «Puntos de referencia del gusto sostenible y la prevención» a niños y adolescentes.
Se te pagará por cada intervención.
Esta formación te permitirá también transmitir, de forma consciente, cómo enseñar a los niños a evitar los productos ultraprocesados, para que los profesores puedan tener una clase en condiciones de aprender y que no sufra falta de concentración como consecuencia de una alimentación inadecuada.
Duración de los cursos: 4 módulos de 6 horas. El último módulo se impartirá en aulas con alumnos.
3.ª formación: Cómo convertirse en formador autónomo
Los cursos se imparten en el centro de formación «Repères du Goût Durables et de Prévention» (RGD), tanto de forma presencial como a distancia.
Para convertirse en formadores afiliados a la Escuela de RGD y Prevención (tras haber realizado y superado los dos primeros cursos de formación).
Aprende a formar y gestionar a los formadores de los «Repères du Goût Durable et de Prévention» en tu departamento.
A través de talleres teóricos y prácticos, esta formación te permitirá perfeccionar tus conocimientos y familiarizarte con la iniciación tanto de los consumidores como de los futuros profesionales. Una vez que hayas completado y superado todos los módulos, esta se convertirá en tu actividad principal.
Estudio de viabilidad que incluye también un plan de negocio.
Por último, aprende a tomar conciencia para no olvidarnos de nuestros hijos y a evitar los productos ultraprocesados.
42 horas repartidas en 6 días (presenciales y a distancia)
4.ª formación : Formación profesional para oficios de la gastronomía
Los cursos se pueden realizar en los CFA de tu departamento o en otros, así como en el centro de formación «Repères du Goût Durables et de Prévention» (RGD), tanto de forma presencial como a distancia.
Como profesional, fórmate también sobre lo que tu profesión puede aportar, tanto a los consumidores como a ti mismo, en materia de alimentación saludable.
A través de ejemplos concretos, verás cómo esto puede cambiar tu forma de enfocar la cocina.
Esta formación también te permitirá tomar conciencia y comunicarte eficazmente con tus clientes, sin olvidar a nuestros hijos.
Cómo evitar los productos ultraprocesados y calcular la carga glucémica de forma muy sencilla y sin ambigüedades.
7 horas repartidas en un día (presencial y a distancia) o en dos medias jornadas.
5.ª sesión formativa: Identifica y desarrolla tus competencias en nutrición.
Empieza por aprender a identificar tus hábitos alimenticios y a ampliar tus conocimientos y habilidades nutricionales con los RGD y el departamento de Prevención.
De este modo, estas formaciones permitirán fomentar la concienciación.
Saber cómo evitar los productos ultraprocesados y calcular la carga glucémica de forma muy sencilla y sin ambigüedades.
Ofrecerte soluciones para el día a día.
Por módulos de 3 horas y media (presenciales y a distancia).
Taller de iniciación al RGD: (módulo a elegir) Cómo reconocer un buen pan (módulo 1), un buen chocolate (módulo 2), una buena fruta (módulo 3), una buena verdura (módulo 4), una buena merienda (módulo 5) y unos buenos embutidos (módulo 6).
En primer lugar, descubre cómo distinguir un alimento poco procesado y/o ultraprocesado, para comprenderlos mejor.
Redescubre así tu paladar y obtén todas las claves necesarias para poder consumir de forma consciente y sostenible, y evitar los productos ultraprocesados. Formación para todas las edades.
Este taller te permitirá, en definitiva, tomar conciencia de la importancia de no olvidarnos de nuestros hijos y de cómo evitar los productos ultraprocesados.
