Carta de agradecimiento

Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a todas las mujeres y a todos los hombres políticos que han respondido favorablemente a la implantación de los«Puntos de referencia del sabor sostenible y la prevención».

Vuestra atención, vuestra confianza y vuestro compromiso ponen de manifiesto una voluntad común de actuar en favor de las generaciones actuales y futuras, con un enfoque basado en la previsión, la responsabilidad y el bien común.

Este proyecto surgió de una constatación sencilla, pero fundamental: muchas de las dificultades relacionadas con la salud, el malestar, las conductas adictivas o los comportamientos de riesgo podrían prevenirse mejor si el acompañamiento a los niños y jóvenes se iniciara antes, con pautas claras, coherentes y duraderas.

En un mundo caracterizado por la sobreabundancia de información, las influencias del marketing, las redes sociales y unas referencias a veces contradictorias, resulta imprescindible ayudar a los jóvenes a comprender, discernir y tomar decisiones informadas.

Los«Puntos de referencia del gusto sostenible y la prevención»proponen un enfoque global y transversal que vincula la alimentación, la salud, el bienestar, la actividad física, las emociones, la ciudadanía, el espíritu crítico y la responsabilidad. Inspirado, en particular, en el pensamiento complejo de Edgar Morin, este enfoque no solo pretende transmitir conocimientos, sino también ayudar a los jóvenes a aprender a vivir, a comprenderse mejor a sí mismos y a comprender a los demás en un mundo cada vez más complejo.

Dado que la educación y la prevención son responsabilidad de todos, este proyecto reúne a niños y jóvenes, pero también a quienes les acompañan en el día a día: profesores, educadores, padres, profesionales sanitarios, administraciones locales, centros de formación, agentes de prevención, artesanos, agricultores y la industria alimentaria.

Vuestro apoyo da un impulso adicional a este objetivo. Permite integrar esta iniciativa en una dinámica colectiva en la que la prevención se convierte en una prioridad, con el fin de evitar tener que reparar los daños más adelante.

Al apoyar esta iniciativa, contribuyes a la construcción de una sociedad más informada, más responsable y más atenta a la salud, el bienestar y la ciudadanía de las nuevas generaciones.

Gracias por vuestra confianza y vuestro compromiso con una prevención sostenible y un futuro más prometedor para todos. Los franceses lo recordarán.

Jean-Claude Berton