Theobromin in Schokolade.
Theobromin ist ein natürlich vorkommender Stoff, der in Schokolade enthalten ist. Es gehört wie Koffein zur Familie der Methylxanthine. Es wirkt anregend, seine Wirkung ist jedoch milder und langanhaltender als die von Koffein.
Theobromin ist in allen Produkten auf Kakaobasis enthalten. Je mehr Kakao die Schokolade enthält, desto höher ist also ihr Theobromin-Gehalt. Daher enthält dunkle Schokolade deutlich mehr davon als Milchschokolade oder weiße Schokolade.
Im Durchschnitt enthalten 100 g dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70 % zwischen 500 und 1000 mg Theobromin. Zum Vergleich: Milchschokolade liefert zwischen 150 und 200 mg. Weiße Schokolade enthält hingegen nur sehr wenig davon, oft weniger als 10 mg, da sie keine Kakaomasse enthält.
Im Gegensatz zu Koffein wirkt Theobromin sanft anregend auf das Nervensystem. Es verursacht weder Nervosität noch Herzklopfen noch Schlaflosigkeit. Es hebt die Stimmung, fördert die Konzentration und hilft, wach zu bleiben, ohne Stress zu verursachen.
Darüber hinaus wirkt sie auch auf das Herz-Lungen-System. Durch eine leichte Erweiterung der Blutgefäße kann sie zur Senkung des Blutdrucks beitragen. Außerdem hat sie eine bronchodilatierende Wirkung, die das Atmen erleichtert, sowie eine leicht harntreibende Wirkung.
Insgesamt verträgt der Körper Theobromin gut. Es macht nicht abhängig. Es verursacht keinen plötzlichen Energieabfall. Seine Wirkung ist gleichmäßig, allmählich und gut für koffeinempfindliche Menschen geeignet. Aus diesem Grund stellt es eine hervorragende Alternative dar.
Der intensive Geschmack von dunkler Schokolade geht oft mit einem Gefühl des Wohlbefindens einher. Dies lässt sich zum Teil durch den Gehalt an Theobromin erklären, aber auch durch andere natürliche Inhaltsstoffe wie Flavonoide, Tryptophan und Magnesium.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Theobromin dazu beiträgt, dass dunkle Schokolade sowohl ein Genuss als auch eine Wohltat ist. Ob für einen kleinen Moment der Entspannung oder einen leichten Energieschub – sie wirkt sanft und im Einklang mit dem Körper.
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